Descubra o truque dos restaurantes para deixar a carne macia

Quem nunca foi comer em um restaurante e se deliciou com uma carne saborosa e quis saber o segredo? Muitos podem pensar que é o corte da carne.Em muitos casos sim, mas, em outros, existem alguns truques para deixar a carne macia e saborosa. Algumas dessas técnicas envolvem apenas um único ingrediente. CONTEÚDO RELACIONADO Proteína exagerada traz danos à saúde e para os músculosDerrubando mitos sobre a alimentação veganaParaense Manioca terá aporte da japonesa AjinomotoDICAPara deixar a carne macia, um dos truques é usar bicarbonato de sódio. Na receita, você precisa pegar uma vasilha, salpicar cerca de 1 colher de bicarbonato dos dois lados do corte e deixar tampado por cerca de 30 minutos. Quer mais notícias de Curiosidades? Acesse o nosso canal no WhatsAppApós esse tempo, acrescente água filtrada até cobrir a carne e deixe por cerca de 5 minutos. Depois, escoe a água e lave o corte para retirar o bicarbonato. Depois desse processo, é só temperar do jeito que você quiser e a carne estará macia e deliciosa. 

Fonte: DOL – Diário Online – Portal de NotÍcias