Fim do mês apertou? Veja essa receita de sardinha e macarrão

Quem diz que a fome é o melhor tempero é porque ainda não experimentou essa receita rápida e econômica de macarrão com sardinha. Um prato simples, perfumado e saboroso que garante saciedade em poucas garfadas.Não acredita? Pois separe papel e caneta, anote os procedimentos e faça na sua casa!Ingredientes:

• 180g de macarrão penne ou outra massa de sua escolha• Sal• Sardinha em lata
+ Releitura faz clássicos da gastronomia se manterem atuaisMolho para a sardinha:

• 6 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos, com o suco• 150ml de água fervente – pode usar a água de cozimento do macarrão• 4 azeitonas verdes ou pretas sem caroço, cortadas em rodelas• 3 colheres (sopa) de cebola picada• 2 dentes de alho picados• ½ pimenta dedo de moça sem sementes• 30ml de azeite para refogar• salsinha picada• raspas de limãoPreparo:

1 – Quando a água ferver adicione o sal2 – Junte o penne ou outra massa de sua preferência e cozinhe conforme as indicações da embalagem3 – Em uma frigideira funda, em fogo médio, salteie a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite, até a cebola ficar transparente4 – Acrescente o tomate pelado com o suco e a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) – pode usar a água de cozimento do macarrão5 – Adicione as sardinhas e misture delicadamente para incorporar – não deixe a sardinha desmanchar muito, deve ficar bem pedaçuda
Preparo 2:

1 – Escorra a massa, mas reserve um pouco da água do cozimento, se necessário,  para diluir um pouco mais o molho2 – Volte a ligar o fogo do molho e coloque a massa dentro da frigideira3 – Misture com cuidado até que toda a massa esteja envolvida pelo molho4 – Adicione as raspas de limão e volte a misturar
E é isso! O conteúdo está pronto para ser consumido. Bom apetite!

Fonte: DOL – Diário Online – Portal de NotÍcias